A soja é um grão rico em proteínas, considerada um alimento funcional devido suas funções nutricionais, pois produz efeitos benéficos para a saúde, reduzindo doenças crônicas e degenerativas.
A soja é rica em proteínas, possui ácidos graxos poliinsaturados e compostos fitoquímicos como isoflavonas, saponinas e fitatos. Também é uma excelente fonte de mineirais como: cobre, ferro, fósforo, potássio, magnésio, manganês e vitaminas do complexo B.
Os benefícios da soja são: redução dos riscos de câncer, ajuda na prevenção da tensão pré-mentrual, ajuda na prevenção da osteoporose e no controle dos diabetes.
A soja é um alimento que pode ser encontrado em diversas formas seja como leite de soja, carne de soja, em grãos, escolha a sua preferência e aproveite seus benefícios.
Postado por:Ana Carolina
Nenhum comentário:
Postar um comentário