Um suplemento dietético previne e trata a catarata; que é marcada pelo embaçamento da lente, cuja função, é focar a imagem no nervo óptico, na parte de trás do olho. O embaçamento é causado pela aglomeração anormal da alfacristalina, principal proteína estrutural da lente. Alguns estudos mostraram que a carnosina, um “fragmento de proteína muito encontrada em músculos e também suplemento dietético, ajuda a bloquear os aglomerados protéicos.
Postado por: Mayara Amanda de Oliveira
Referência: Ciência Hoje. Biochemistry, vol. 44 nº 263, pág 18, setembro, 2009.
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